El salmón, especialmente el salvaje, es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3 de cadena larga (EPA y DHA), que son fundamentales para mantener una barrera lipídica fuerte en la piel. Esta barrera retiene la humedad, ayuda a reducir la sequedad y la inflamación y, por lo tanto, mejora el estado general de la piel. Además, el salmón contiene biotina (vitamina B7), que es esencial para la síntesis de queratina, la principal proteína que forma el cabello y las uñas, lo que favorece su fortaleza y crecimiento saludable. Consuma una ración (aproximadamente 150 gramos) de salmón dos veces por semana. Se recomienda hornearlo o asarlo a la parrilla en lugar de freírlo.
